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1.
開(kāi)花店是不是必須學(xué)習花藝設計?
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現在已經(jīng)有很多顧客懂得花藝知識了,這對花店的設計能力是個(gè)有力的挑戰。必須是專(zhuān)業(yè)的花藝師,才能滿(mǎn)足人們用花表達美的需求。
花卉市場(chǎng)同任何行業(yè)一樣,存在新舊的更替,早已經(jīng)有很多人走進(jìn)了這個(gè)市場(chǎng),還有很多新人正在加入這個(gè)行業(yè)。他們的起步都是從有名的專(zhuān)業(yè)花藝學(xué)校學(xué)習開(kāi)始,然后再用新的經(jīng)營(yíng)理念填充這個(gè)市場(chǎng)的空白。有很多以前生意很好的店,在越來(lái)越多的有設計能力的店出現后,他們生意已經(jīng)不如從前。這時(shí)他們才認識到,生意已經(jīng)不知不覺(jué)被一些新興的花店搶走了,其實(shí)如果早一點(diǎn)看清這點(diǎn),早點(diǎn)從學(xué)習花藝起步,他們仍可以保持原來(lái)的領(lǐng)先局面。
再強調一次,花店賣(mài)的不是花,而是設計,所以開(kāi)花店除了具備市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念外,更應該懂得自己的店應該賣(mài)什么,并從設計自己的店起步。目前很多開(kāi)店的人請人為自己設計店面,其實(shí)不如自己去設計,充分表達自己的意圖,并隨時(shí)根據需求做相應的調整。而且,在經(jīng)營(yíng)中,每一天都要為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的設計。
開(kāi)花店應該首先最需要投入的是學(xué)習花藝知識,即使店主自己不做設計,店中有專(zhuān)門(mén)的花藝師,自己也要掌握一定的花藝知識,因為只有這樣才能懂得如何經(jīng)營(yíng)和管理花店,如何開(kāi)發(fā)品種,如何應對市場(chǎng)競爭和滿(mǎn)足顧客要求,以及如何管理店員:你要懂得花藝,才知道他們的花藝水平,才能進(jìn)行管理。所以,學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理花店,應該先從花藝學(xué)習著(zhù)手。
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2. 學(xué)習花藝設計的好處?
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首先是金錢(qián)方面的效益。國內一些取得國際花藝資格的設計師,每個(gè)節日都在接連幾周無(wú)休息地為各單位、飯店、寫(xiě)字樓等做節日設計。每個(gè)工程的收入少則幾千元,多則幾萬(wàn)元,幾十萬(wàn)元;還有平時(shí)的婚禮、會(huì )議、開(kāi)業(yè)慶典及平時(shí)簽約客戶(hù)的固定設計??梢钥闯鲆粋€(gè)花店的設計力是花店資金收入和立足的很關(guān)鍵的一部分,當然普通的花藝制作和送花業(yè)務(wù)也有廣泛市場(chǎng),是花店日常經(jīng)營(yíng)的重要項目,但收入量卻低得多。這里的區別就是質(zhì)和量的區別,有質(zhì)(指花店的出色設計力)又有量(指花店的業(yè)務(wù)推廣范圍),才是最理想的花店經(jīng)營(yíng)模式。
花藝學(xué)習不單是一門(mén)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習過(guò)程,還是人生一個(gè)美麗的身心體驗過(guò)程?;ㄋ囀谷撕芸爝M(jìn)入藝術(shù)的領(lǐng)域,掌握美的素養,培養自己發(fā)現美的眼光。
一些沒(méi)有學(xué)過(guò)專(zhuān)業(yè)花藝設計的人,雖然平時(shí)一樣做很多的商業(yè)插花,可是遇到大型設計,就無(wú)從下手。這就是因為沒(méi)有專(zhuān)業(yè)、系統的理論知識作支撐。
在學(xué)習時(shí)擷取黃金,在思考后發(fā)現價(jià)值,在參與里尋覓喜悅,在追求中界定不朽。
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3.
學(xué)習花藝要選擇專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校嗎?
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一個(gè)好的學(xué)校要看辦學(xué)人的專(zhuān)業(yè)資歷,看其是否有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)花藝學(xué)習及取得花藝教育資格的花藝講師。任何一個(gè)專(zhuān)業(yè)知識體系都不會(huì )是憑空獲得,也不可能是自己總結創(chuàng )造?;ㄋ囋缫呀?jīng)是一個(gè)系統的教學(xué)體系。好的花藝學(xué)校要有專(zhuān)業(yè)的教學(xué)隊伍和科學(xué)的教學(xué)體系,因為育人是百年大計。
學(xué)校自身的文化建設非常重要,花藝是美的,而花藝學(xué)校內的氣氛也應該充滿(mǎn)美的空氣,讓學(xué)生一來(lái)到學(xué)校就感受到美的氣息。
職業(yè)道德同樣重要。學(xué)校除了要使來(lái)學(xué)習花藝的人獲得有關(guān)花藝的專(zhuān)業(yè)知識外,還要培養學(xué)生真誠的品質(zhì)和行業(yè)道德。這些都是老師在講課過(guò)程中潛移默化給學(xué)員的。走在花藝之路上,學(xué)員只有具備這些基本道德,才會(huì )在將來(lái)的發(fā)展道路上走得穩健??梢酝ㄟ^(guò)介紹一些花藝師的經(jīng)歷,來(lái)宣傳花卉工作者的職業(yè)精神。
協(xié)作性也是在學(xué)生學(xué)習開(kāi)始時(shí)就要教給他們的,讓他們在剛上課時(shí)就開(kāi)始養成這個(gè)習慣,因為將來(lái)的路上,只有具備這個(gè)能力,才能互通有無(wú),一起努力成功。
選擇專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校,在學(xué)習中可以掌握如何進(jìn)貨、開(kāi)發(fā)新品種、建立自己的風(fēng)格,當然還有專(zhuān)業(yè)花店的花藝知識。
在學(xué)習花藝時(shí)還有很多意想不到的機會(huì ),比如可以到同學(xué)的店里實(shí)習工作。在同學(xué)的店里,共同語(yǔ)言多,溝通容易,也可以找到好的店員。
一個(gè)好的專(zhuān)業(yè)花藝學(xué)校,除了具備專(zhuān)業(yè)資格的師資、教學(xué)質(zhì)量有保障外,更重要的是你在那里可以得到更多課堂外的花藝知識,看到很多豐富的花藝圖書(shū),接觸到專(zhuān)業(yè)的花藝材料。
好的學(xué)校會(huì )有很多專(zhuān)業(yè)的花藝廠(chǎng)商合作,雖然你剛開(kāi)始入行,卻可以通過(guò)學(xué)校很快得到供貨商對于老客戶(hù)的優(yōu)惠措施待遇。廠(chǎng)家也看到了一個(gè)好的產(chǎn)品推廣途徑,免費提供材料給教學(xué)用,廠(chǎng)家贊助花藝表演,比如有著(zhù)百年歷史的奧塞斯公司,從布爾嗎在中國建校開(kāi)始就在贊助。有些廠(chǎng)商自己也來(lái)學(xué)習,目的在于開(kāi)拓市場(chǎng),結識更多的同學(xué)和老師。
而參與學(xué)校經(jīng)常舉辦的不同地方、不同主題的花藝活動(dòng),又可以見(jiàn)識到很多的國內國際花藝名師的設計,比這個(gè)更重要的是可以看到比自己早畢業(yè)的同學(xué)的發(fā)展道路和目前的情況,以及和自己一塊兒學(xué)習的人的情況,這樣可以給自己一個(gè)衡量的尺度,會(huì )使自己產(chǎn)生無(wú)限動(dòng)力。也會(huì )使你結識各個(gè)地方來(lái)學(xué)花藝的同學(xué),交流到很多進(jìn)貨和經(jīng)營(yíng)的信息,以及很多的合作機會(huì )。同學(xué)之間的信任和保障,為經(jīng)營(yíng)中經(jīng)常會(huì )遇到的結款信譽(yù)問(wèn)題提供了一個(gè)解決方法。
還有一點(diǎn),在專(zhuān)業(yè)的花藝學(xué)校,你將擁有一些終身的技術(shù)顧問(wèn),老師們將會(huì )在將來(lái)你遇到技術(shù)難題時(shí),提供建議和指導,因為花藝不是學(xué)完了就可以了。
設計風(fēng)格、潮流一直在變,這些老師會(huì )將不斷出現的設計潮流傳遞給你,我們學(xué)校的學(xué)生每隔一段時(shí)間都會(huì )特別想回來(lái)看看,一方面是想看我們,另一方面是想看有哪些新產(chǎn)品和設計。
我們的老師在每個(gè)圣誕節前做的設計,都會(huì )影響全國很多個(gè)城市的圣誕氣氛。包括材料的選擇,色彩的運用等。
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4. 學(xué)習花藝時(shí)要注意什么問(wèn)題?
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從到學(xué)校的一刻開(kāi)始,你就應該抓緊分秒去吸收這個(gè)專(zhuān)業(yè)的一切細節,從學(xué)校的布置到教師的每個(gè)細微的操作手法,都是要學(xué)的,包括老師用話(huà)語(yǔ)講的知識,和老師的教學(xué)操作。專(zhuān)業(yè)的學(xué)??梢砸?jiàn)識到很多不同風(fēng)格的花藝老師的設計,這有利于很好地開(kāi)拓自己的設計思路。
初學(xué)者應該一步步地來(lái),扎扎實(shí)實(shí),根據自己的吸收度決定自己學(xué)到哪個(gè)級,越到高級學(xué)費越高。如果學(xué)費預算不高,可以一級級學(xué),等自己的學(xué)費有回報后再學(xué)。至于究竟學(xué)哪些級別的課程,到自己入門(mén)后就知道該如何選擇了。
學(xué)習,掌握了認知美的眼光,掌握創(chuàng )造美的方法,發(fā)現更多的美,驚奇于世上這么多的美,然后,與美為伍,成為習慣。
在學(xué)習不同級別課程的過(guò)程中,可以明顯看出,隨著(zhù)課程的級別變化,學(xué)習者的變化也會(huì )非???,這就是花藝的魔力?;ㄋ嚫淖內?,花藝的路是一條美麗的人生路。
隨著(zhù)課程的深入,自己對世界的領(lǐng)悟和人生感悟也上了不同的臺階,只要你盡心地去吸取其中的營(yíng)養。少數人只學(xué)一些皮毛,大概是因為沒(méi)有掌握正確的學(xué)習思想。在學(xué)習花藝時(shí)不要心存僥幸,知識是來(lái)不得半點(diǎn)虛假的(這是句老話(huà),卻也是應該切實(shí)遵循的一句話(huà)),一步一個(gè)腳印,踏踏實(shí)實(shí)向上。誰(shuí)都不可能一下子成為一個(gè)非常成功的設計師,但只要堅定自己的思想,你的每一步,都會(huì )伴隨著(zhù)成功和進(jìn)步的喜悅,因為你永遠不會(huì )倒退,只會(huì )是向前,因為你在路上。
放下一切世間瑣事,投身于花草和美學(xué)的原理上,自己動(dòng)手。久違了的少年時(shí)學(xué)手工的感覺(jué)以及累著(zhù)卻滿(mǎn)心的歡喜,是在學(xué)花藝中不可言表的美麗體驗,體驗自然的美。
通過(guò)學(xué)過(guò)花藝,你會(huì )發(fā)現,原來(lái)世界在初創(chuàng )之時(shí)已經(jīng)在使用花藝的原理了,空間、韻律、階梯、色彩,從大自然的草地、樹(shù)木和遠山,都可以體現。其實(shí),是花藝遵循了自然的美的規則。學(xué)花藝是一次對自然深入全面地體驗,也是一次特殊的藝術(shù)深造經(jīng)歷。
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5. 我沒(méi)有花藝基礎,可以參加么?
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可以的,基礎比較差或者沒(méi)有花藝基礎的人都可以參加學(xué)習花藝。因為我們根據學(xué)員的水平差異共分了幾個(gè)不同的課程,分別為:
[花店實(shí)務(wù)] 學(xué)員主體:沒(méi)有任何基礎的人員
[歐美設計] 學(xué)員主體:學(xué)習過(guò)花店實(shí)務(wù)或者有一定花藝經(jīng)驗者
[高級專(zhuān)項] 學(xué)員主體:學(xué)習過(guò)花店實(shí)務(wù)或者有一定花藝經(jīng)驗者
[休閑花藝] 學(xué)員主體:熱愛(ài)花藝的人士
[兒童花藝] 學(xué)員主體:熱愛(ài)大自然的小朋友
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6.自己能否學(xué)會(huì )花藝?
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其實(shí),學(xué)習花藝的原因就是你喜歡花,喜歡是惟一的理由和條件。喜歡,并珍惜每片葉子、每朵綻開(kāi)的和未放的花朵,每天與花共舞,你就會(huì )樂(lè )在其中。
至于花藝水平,藝術(shù)這種東西是不能說(shuō)好與壞的,每個(gè)人都有自己的特點(diǎn),有時(shí)并不在于學(xué)歷高低,年齡大小,資質(zhì)是否聰穎,只在于是否與花有緣。
一般都是幾天課程,就已經(jīng)幾乎將基本色彩、空間造型、手法的變化都表現出來(lái)了?;ㄋ嚥皇怯煤荛L(cháng)時(shí)間去摸索的,因為它需要的是對思維的沖擊,所謂活色生香?;ǖ纳鼩庀?,自身色彩的鮮活、手感,直接與你的所有感官和思維結合,造成強烈的刺激,才能使思維真正進(jìn)入這個(gè)獨特的世界。否則,太久的紙上談兵,徒徒浪費熱情,在專(zhuān)業(yè)和非專(zhuān)業(yè)之間徘徊。
學(xué)習花藝最寶貴的是時(shí)間和獲得知識的質(zhì)量,直接學(xué)習很關(guān)鍵。教師應該用啟發(fā)性的教學(xué)方式,不能全部按規定步驟,那樣會(huì )限制思想的自由發(fā)揮。
直接的接觸,直接的觸電,會(huì )增強你對花藝世界的感悟,從而為將來(lái)的發(fā)展打下好的基礎。好的開(kāi)始就是成功的一半。
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7. 花材是不是要單付費?
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不需要,花材都包含在學(xué)費里了。
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8.
學(xué)習的時(shí)候是不是要接觸許多花藝工具?
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學(xué)習花藝當然要有專(zhuān)業(yè)的花店業(yè)工具:花刀、花泥、花器。緙絲剪、枝剪、鍛帶剪,冷、熱熔膠槍?zhuān)嗟兜?;設計輔材有:分號鐵絲、彩色鐵絲、環(huán)保鐵絲、天使頭發(fā)、銅線(xiàn)、防水膠帶、彩色紙帶、環(huán)保膠帶、麻繩、羽毛、麻絲、噴膠、金銀粉等等。
在學(xué)習的過(guò)程中,你會(huì )逐步了解有哪些工具和材料,及如何運用。
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